湘鄂情全名北京湘鄂情餐饮管理有限公司的餐饮品牌，主要经营粤、湘、鄂及各地特色菜。湘鄂情在创立之初，发展还算顺利。1994年，孟凯在深圳区开办了第一餐馆，1997年，正式打出了“湘鄂情”品牌。湘鄂情一度成为中国高端餐饮的代表品牌，风光无限。无奈，随着市场环境的变化，湘鄂情发展遇到了困难。2013年，湘鄂情出现大面积亏损，亏损额达5.64亿元。2014年，亏损额达6.84亿元，为了筹集偿债资金，中科云网将“湘鄂情”系列商标以1亿元的价格转让给了深圳市家家餐饮服务有限公司，该企业以“湘鄂情”品牌开始运作餐饮项目。

 

      目前“湘鄂情”品牌归深圳家家湘鄂情投资控股有限公司拥有，孟凯表示，该企业的所有人是孟凯的朋友，这也为孟凯能够顺利收回“湘鄂情”商标打好了基础。

而对于“湘鄂情小馆”和“湘鄂情八大碗”，孟凯给予了厚望。其中，“湘鄂情小馆”是针对大众消费水平的实体餐饮服务，而“湘鄂情八大碗”是通过互联网为消费者提供微波菜品，发展线上业务。

不过，虽然孟凯看上去信心满满，而且有备而来，但对于未来的发展，湘鄂情发力线上线下以及大众餐饮或依然存在风险，2016年，中国餐饮业虽然实现了回暖，市场规模超过3.5万亿，但餐饮市场竞争激烈，市场上依然存在房租、人力资源、原材料成本高居不下的问题。